Sensasi Jepang di Setiap Gigitan: Resep Chicken Katsu Ala Hokben dengan Katsu Sauce yang Menggugah Selera

Ihwal.id - Chicken Katsu Ala Hokben adalah hidangan yang terdiri dari ayam fillet yang digoreng dengan tepung roti renyah dan disajikan dengan nasi, katsu sauce, serta salad segar. 

Hidangan ini terinspirasi dari salah satu menu populer di restoran cepat saji Hokben di Jepang.

Proses pembuatan Chicken Katsu Ala Hokben dimulai dengan memotong daging ayam fillet menjadi bentuk yang lebih tipis dan lebar. 

Baca Juga: Ternyata Ini Rahasianya, Resep Tempe Goreng Krispi, Cocok Buat Teman Makan Nasi dan Ngopi

Potongan ayam kemudian dibumbui dengan garam dan lada, kemudian dilapisi dengan tepung roti atau tepung panir untuk memberikan tekstur renyah saat digoreng.

Ayam fillet yang sudah dilapisi tepung roti kemudian digoreng hingga kecokelatan dan matang sempurna. 

Setelah digoreng, potongan ayam ditiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Baca Juga: Dijamin Garing dan Gurih! Resep Untuk Membuat Rotiboy yang Mudah Dibuat Dirumah

Chicken Katsu Ala Hokben biasanya disajikan dengan nasi putih panas di sampingnya. 

Katsu sauce, saus yang khas dalam hidangan ini, juga disajikan sebagai pelengkap. 

Katsu sauce memiliki rasa manis dan gurih yang unik, terbuat dari campuran saus tomat, gula, dan rempah-rempah lainnya.

Baca Juga: Lembut dan Kenyal! Resep Mochi Jepang Isi Cokelat Dengan Menggunakan Bahan Lokal

Selain itu, hidangan ini juga sering disertai dengan salad segar yang terdiri dari irisan mentimun, kol, dan wortel. 

Salad ini memberikan kelembutan dan kesegaran yang kontras dengan ayam yang digoreng.